Cake Design Especialista en Rellenos Firmes, creadora del BRIGCREAM, BRIGNACHE y JULYCREAM
Diplomado en Pastelería Brasilera
Del Básico al Avanzado
Te enseño a VIVIR DE PASTELERÍA con un NEGOCIO RENTABLE en casa, incluso si empiezas desde cero.
La'guía Real es el Diplomado 100% en español con Métodos, Planes, Técnicas y Recetas que te llevarán a lograr tu INDEPENDENCIA FINANCIERA.
Estas son algunas de las delicias que podrás realizar
Todo lo que Aprenderás
El Diplomado La'guía Real tiene 27 módulos y un total de ¡300 Video Clases!
- Empieza en la repostería con baja inversión, con utensilios de tu día a día.
- Los equipos y utensilios que se adaptan mejor a tu negocio de repostería en casa.
- Información y consejos sobre ingredientes, insumos, combinaciones y embalajes que te permitirán economizar tiempo y dinero.
- Aprende a preparar 9 reducciones, 2 saborizantes y 5 tipos de mermeladas. Productos caseros y artesanales a base de frutas.
- Las reducciones que se transforman en saborizantes caseros para rellenos y bizcochos.
- Conoce los secretos del BRIGCREAM, el Relleno Firme de Brigadeiro Brasilero con sus 2 opciones: Sin Leche Condensada y Sin Crema de Leche (SS) y Con Leche Condensada y Leche Líquida (CL).
- Aprende a preparar 3 Rellenos Bases para ambas opciones (SS y CL) y 28 sabores artesanales, super firmes y deliciosos.
- Aprende a elaborar 8 sabores super deliciosos de Mousses a La Brasilera, para ser usado como Relleno Firme y Decorar todo tipo de producto.
- Estos Mousses son usados como complemento del brigadeiro o separado. Tienen resistencia al calor, son económicos, prácticos y fáciles de hacer.
- Aprende a preparar 3 sabores de BRIGNACHE y 2 de Ganache: Ganache Cremosa y Ganache para Forrar.
- BRIGNACHE es la crema de decoración perfecta, súper rentidora, rentable y estable.
- No es brigadeiro ni ganache. Es una crema exclusiva de Juliana La Brasilera que te permite decorar y alisar todo tipo de tortas y pasteles con acabados y bordes perfectos.
- Puedes trabajar con boquillas, hacer drip, todo tipo de chorreados y colores.
- Conoce las técnicas para cubrir y decorar tortas y pasteles personalizados con alisado y bordes perfectos.
- Aprende a elaborar el Buttercream de manteca y americano, y mi receta innovadora: JULYCREAM, la crema que te permite hacer acabados y técnicas exclusivas de pastelería fina.
- Esta crema es resistente a climas cálidos, no se derrite ni se malogra.
- Aprende a preparar 5 tipos de Crema Vegetal tipo Chantilly: Chantilly Estable, Power, Mágico, Chantinido y Chantigan. Sabores únicos que conquistarán tus clientes.
- Conoce las recetas exclusivas con las que puedes hacer un decorado perfecto y obtener colores intensos sin perder su consistencia y firmeza.
- Esta crema permite hacer alisados y bordes perfectos y resiste climas cálidos.
- Aprende la elaboración de 20 sabores de bizcochos, bizcochuelos, batidos pesado, liviano y método reverso. Una gran variedad de recetas económicas, ricas, y rendidoras.
- Aprenderás los tipos de masas y sus variaciones, combinación de sabores, congelado, cantidad de masa por moldes, cantidad de porciones por numeración de moldes.
- Aprende el armado, estructura y sobreposición de tortas de 1, 2 y 3 pisos y tortas Anticaída.
- Conoce la técnica para armar y estructurar tortas y pasteles de 3, 4 y 5 capas.
- Conoce la técnica para armar una torta anticaída de 2 y 3 pisos con 5 capas.
- Aprende a estructurar tortas temáticas con chantilly estable y con mousse de limón.
- Aprende la preparación de 11 sabores de almibares.
- Conoce las mejores combinaciones de rellenos, coberturas y cremas de decoración que te harán diferenciar y destacar de la competencia.
- Son sabores y combinaciones exclusivas que encantarán y fidelizarán a sus clientes.
- Aprende a combinar, equilibrar y potenciar los sabores de tus tortas.
- Técnicas de decoración con rellenos Brigcream, Brignache, Ganache, Chantilly y Buttercream.
- Técnicas de decoración wave, vintage, liso y bordes perfectos y varios tipos de alisado con textura, como aplicar stencil y aerógrafo.
- Tipos de rellenos y cremas para decoración de tortas altas.
- Durabilidad, almacenamiento, congelamiento y descongelamiento de los rellenos y cremas de decoración.
- Aprende a comprar insumos e ingredientes, hacer recetas inteligentes y correctas para tu negocio.
- Aprende a vender tus productos todos los días, a conquistar y fidelizar tus clientes.
- Tendrás un Plan de Negocio completo de 40 clases para emprender en casa con la repostería.
- El método innovador, práctico, fácil y económico, tanto para quien desea emprender como para quien tiene su negocio estancado.
- Aprende un método rápido para fijar precios de venta para tus tortas, postres y pasteles.
- Conoce como realizar el costeo y manejar la planilla de precio.
- Aprende el cálculo de costos y precios de venta de manera manual.
- Descargar planilla de costo en Excel.
- Configuración, manejo y estrategias en redes sociales para vender más.
- Manejo y estrategias en Whatsapp Business y Google Mi Negocio.
- Los 7 pasos para triplicar tus ventas.
- Estrategias de ventas en las grandes pastelerías.
- Las estrategias para empezar un negocio de repostería en casa y atraer clientes.
- Los 5 pasos imprescindibles para empezar a vender.
- Los mejores productos de repostería para mi negocio.
- El mejor nombre para tu negocio – logomarca.
Mira el Contenido
- Plan de Negocio Completo con 40 clases para emprender en casa con la repostería.
- Método exclusivo (CRIVE) para aprender a comprar, hacer recetas inteligentes, aprender a vender, conquistar y fidelizar clientes.
- 19 Recetas de Reducciones, Mermeladas y Saborizantes.
- 30 Sabores de Rellenos Firmes Sin Leche Condensada y Sin Crema de leche - BRIGCREAM.
- 30 Sabores de Rellenos Firmes Con Leche Condensada y Leche líquida - BRIGCREAM.
- 8 Sabores de Rellenos Firmes Livianos - Mousses a La Brasilera.
- 3 Sabores de BRIGNACHE: Base Blanca, Chocolate y Dulce de Leche.
- 5 Tipos de Chantilly: Chantilly Power, Chantilly Estable, Chantinido, Chantilly Mágico, Chantigan.
- 3 Tipos de Buttercream: Suizo, Americano y mi receta exclusiva de JULYCREAM.
- 2 Tipos de Ganache: ganache cremosa y ganache para forrar.
- 20 Sabores de Bizcochos, Bizcochuelos, batidos pesado, liviano y Método Reverso.
- 11 Sabores de Almíbares.
- Armado, Estructura y Sobreposición de tortas de 1, 2, 3 pisos y tortas Anticaídas.
- 12 PROYECTOS de decoración.
- 7 Tipos de cremas para cubrir y decorar tortas.
- CURSO de Ventas para repostería.
- CURSO de Cálculo de costos y precio de venta.
- CURSO de Redes Sociales para repostería.
- Técnicas de Decoración con rellenos Brigcream, Brignache, Ganache, Chantilly y Buttercream.
- Técnicas de Decoración WAVE, VINTAGE, LISO y BORDES PERFECTOS y varios tipos de alisado con textura, como aplicar stencil y aerógrafo.
- Orientaciones de tipos de utensilios y equipos necesarios para empezar.
- Orientaciones de tipos de insumos e ingredientes para empezar.
- Más de 100 RECETAS en un LIBRO digital en PDF para descargar e imprimir.
- Planillas de Excel automáticas para calcular los costos de tu repostería.
- CERTIFICACIÓN Internacional en repostería, con especialización de rellenos firmes brasileros.
Estos son los 16 Proyectos de Decoración que podrás elaborar
Pastel Anticaída 3 pisos
Paste Chavo
Torta Picachu
Naked Cake
2 pisos
Pastel Vintage con Brignache
Pastel con Boquillas con Brignache
Pastel Decorado con Mousse de Fresas
Naked
Cake
Semi Naked
Cake
Torta Bombón
Premium
Torta
Wave
Torta Decorada con Brigcream y Mermelada de Maracuyá
Torta Bombóm para Porciones
Torta Blanca Rellena con Fresas
Torta de Chocolate Rellena con Uvas
Torta Volcán de
Chocolate
Además tienes ¡Bonus!
Receta Premium:
Torta Salada
Económica
Receta Premium:
Crema Volteada a la Brasilera
Receta Premium: Cheescake de Frutos Amarillos
Curso:
Trufas de Brigadeiro Brasilero
Curso:
$ 1000 Dólares
en 30 días
Curso:
La Torta Imposible
Chocoflan de 3 Pisos
Las Ventajas de mi Brigcream
Sabor
Son rellenos firmes caseros, artesanales, sin colorantes y ni conservantes, super deliciosos. No son empalagosos y las recetas son tan prácticas que tendrás la posibilidad de disminuir o subir el nivel de dulzor, personalizando el Brigcream al gusto de tu cliente. Son sabores super exquisitos que te permitirán deleitar y conquistar los paladares más exigentes.
Variedad
Con el Brigcream podrás crear variedad de sabores que se adapten a muchos paladares ya que empiezas con una base y a partir de ahí sólo tienes que usar tu creatividad para crear muchos otros sabores. Te garantizo que tu carta será diferente y tendrás un diferencial muy grande frente a la competencia. De una forma económica, fácil y práctica tendrás varios sabores de rellenos sin la necesidad de tenerlos en stock
Economía y Calidad
Estas características son el deseo de toda repostera, y estos rellenos las tiene. Todos los ingredientes utilizados en la elaboración del Brigcream son fáciles de encontrar y a precios muy accesibles, en comparación con los ingredientes del mercado de repostería. Aún con esta facilidad de los ingredientes, estos rellenos tiene un sabor sofisticado e irresistible, conservando la calidad de un producto noble.
Estabilidad y Firmeza
El Brigcream es relleno super estable, de consistencia muy firme y resistente a los climas cálidos, siendo perfecto para rellenar las tortas altas y de varios pisos, como las tortas de boda. Esto te da la seguridad de que tu torta se mantendrá firme y no se caerá, ya que el relleno permite soportar el peso de la torta.
Consistencia
El Brigcream es un relleno muy estable que permite ser utilizado en doble capa, perfecto para hacer Naked Cakes (Tortas Desnudas). Una forma de decoración para diferenciarse de la competencia y destacarse en la repostería.
Versatilidad
El Brigcream puede ser usado tanto en decoración como en cobertura. Estos rellenos son muy prácticos, súper cremosos y sedosos, permitiéndote utilizar manga, espátula o incluso dejarlo liso para acabados como drips y hacer lindos choreados en las tortas artesanales.
Durabilidad
El Brigcream tiene una alta durabilidad y es extremadamente resistente a los climas cálidos. La calidad del producto se mantiene hasta por 7 días en temperatura ambiente y 20 días en refrigeración. Con esta característica no tienes perdidas en la producción ya que también puedes conservarlo congelado hasta por 6 meses.
Coloreado
Dale realce a tus decoraciones con diferentes tonalidades de colores, utilizando colorante comestible gel en tus rellenos. El Brigcream es un relleno que puede ser teñido con cualquier color, según el gusto del cliente y la temática de la propuesta.
Estos son algunos de los testimonios de mis alumnos
Este Diplomado te permite...
Mira como es fácil el acceso
- El Diplomado es VIRTUAL (online), podrás acceder a todo el contenido desde tu Celular, Tablet o Computadora.
- El acceso al Diplomado es por un (1) AÑO y podrás renovarlo de por vida.
- El Diplomado está disponible en HOTMART, una plataforma online de aprendizaje, disponible para todos los países del mundo, incluso Venezuela.
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- Tu acceso al Diplomado es enviado a tu CORREO ELECTRÓNICO, por eso es importante que al momento de comprar registres este tu Correo Electrónico.
Juliana La Brasilera
Mi nombre es Juliana Da Trindade, soy brasilera y vivo en Lima, Perú. Estoy casada con un peruano lindo y soy una feliz mamá de 2 hijitos peruanitos lindos. Soy Administradora con más de 20 años de experiencia en gestión y ventas en empresas multinacionales
Cuando nació mi primer hijo tomé la decisión de cambiar de profesión y empezar mi proprio negocio de repostería en casa. Empecé desde cero, sin dinero, vendiendo tortas, postres y porciones. El primer año de mi negocio ya tenía 4 funcionarios y facturaba más de $ 10,000 dólares desde mi casa.
Soy Cake Designer, especialista en Rellenos Firmes, y Mentora Pastelera. Soy conocida y reconocida como la “Reina de los Rellenos” y una de las más grandes pasteleras del mercado latino. He enseñado y ayudado a más de 2000 alumnos alrededor del mundo para que consigan su independencia financiera a través de un negocio rentable de pastelería, empezando desde cero.
Mis conocimientos y experiencia en administración de empresas me permitieron crear un Método Único y Exclusivo, un Plan de Negocio, una Guía que me permitió hacer crecer mi negocio de repostería en poco tiempo. Ahora quiero ayudarte a que consigas tu independencia financiera.
¡Tortas que cambian vidas!
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Deseo que tengas 100% de confianza al realizar esta inversión, por eso te regalo 7 días de experiencia. Tendrás una semana para ver las clases con acceso al Recetario. Pero si dentro de estos 7 días descubres que este Diplomado no es para ti, puedes pedir la cancelación y la devolución de tu dinero, que te reembolsaremos el valor invertido. Esto es válido solo para las compras en línea, desde la plataforma Hotmart.
Si tienes alguna duda, quieres pagar en efectivo o estás en Venezuela, puedes comunicarte a mi WhatsApp en este link
Preguntas Frecuentes
Sí, todas las recetas y lecciones en video del Diplomado te dan el paso a paso y fueron creadas para que progreses rápidamente, incluso si nunca has horneado un pastel ni vendido nada en tu vida.
El Diplomado te brinda el paso a paso desde lo BASICO al AVANZADO, por eso es una guía para iniciarte en la repostería y para hacer crecer tu negocio de repostería.
El acceso al Diplomado, la Asesoría por Whatsapp y la permanencia en la Comunidad de alumnos en Facebook tienen duración de 1 año a partir de la fecha de pago; sin embargo, con una pequeña tasa de pago, podrás renovar tu permanencia anualmente. El Libro Digital con la Recetas en PDF es de por vida, ya que lo puedes descargar e imprimir.
Tu acceso al Diplomado es enviado a tu correo electrónico, así que el pago es confirmado. Por eso es importante que, al momento de comprar, informes tu correo electrónico o uno al que tienes acceso, ya que es a través de este correo que recibirás el enlace para registrarte en el Diplomado.
El Diplomado es 100% online, a través de video clases con instrucciones detalladas, donde te doy el paso a paso para lograr tu independencia financiera con un negocio rentable de repostería. Además de las lecciones en vídeo, también recibirás un Libro Digital (Recetario en PDF) con todas las recetas, información de los ingredientes y modo de preparación. Este Recetario lo podrás imprimir y tenerlo en físico.
Todas tus preguntas y dudas del Diplomado las atenderé por Whatsapp, en nuestra Comunidad Exclusiva del grupo de alumnos de La’guía Real. Dentro de esta Comunidad también puedes interactuar, publicar y compartir tus trabajos con todos los alumnos.
¡No hay problema! Puedes ver las clases en tu celular, tablet o TV, solo necesitas una conexión a internet. Todo esto con la ayuda de la aplicación Hotmart, que es la plataforma donde se encuentra alojado (grabado) el Diplomado.
¡Claro! Además de pagar a plazos con tu TARJETA DE CRÉDITO, puedes realizar tu compra en efecto. Solo te pido un poquito de paciencia porque este método lleva en promedio 48 horas para otorgarte el acceso. ¡Con la tarjeta de crédito el acceso es inmediato!
Infelizmente no. El curso es de acceso individual y te pedimos que no lo compartas con nadie. Nuestro sistema identifica automáticamente tu acceso mediante seguimiento inteligente de IP. Si lo compartes, bloquearemos tu acceso y se tomarán acciones legales dependiendo de la situación.
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La respuesta es sí. El certificado lo genera automáticamente el sistema cuando completas el 100% de las clases, y está disponible para imprimir. ¿Qué tal colgar ese certificado como un cuadro decorativo en tu cocina, eh? ¡Estoy segura que tanto tú como tu familia estarán muy orgullosos de este logro!
Por supuesto, te doy una GARANTÍA INCONDICIONAL DE 7 DÍAS. Si dentro de este plazo el Diplomado no tiene sentido para ti, puedes pedir la devolución de tu dinero.
Esta es la oportunidad que esperabas. Si inviertes y pones en práctica las clases lo más rápido posible, podrás pagar el Diplomado en pocos días. ¡No hay error! Esto también fue comprobado por mis alumna(o)s y lo puedes ver en los videos. Todo depende de tu esfuerzo y dedicación. No es falta de dinero, es falta de prioridad.
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